Олег Егорович Щербатых родился в 1967 году в г. Богородицк Тульской области.
Окончил художественную школу.
Учился в художественном училище имени А. Г. Венецианова, Тверь.
Отслужил в армии
Учился на курсах композиции и рисунка в Государственной академии художеств имени И. Е. Репина, Санкт-Петербург
В 1990 году в городе Туле организована первая выставка.
Первый период творчества: реализм (портреты и пейзажи)
Второй период (1991-1994): примитивизм
Затем изучение мастеров средневековой живописи, в частности фламандских художников, привело к созданию своей техники письма.
Первая серия работ была выставлена в 1996 году в Центральном доме художника в Москве на выставке "Ф-АРТ".
Картины можно выстроить в некие циклы, объединенные общей тематикой, родственностью мотивов и образов, цветовым решением, Такова серия "Сны", подсмотренная автором во сне. Ее сочные краски и сюжеты соответствуют нашим представлениям о сказке. Доброте, празднике души. Серия "Из жизни средневековых провинциалов" передает атмосферу того времени, быт. Костюмы, своеобразие юмора. В серии "Пейзажи средневековья" художник выбирает единую цветовую гамму, в пределах которой и добивается выразительности.
Член Международной федерации художников профессионально-творческого Союза художников России.